根据卫生部《关于做好北京奥运会食品、饮用水和公共场所卫生保障工作的通知》和山东省卫生厅《关于做好奥帆赛期间食品、饮用水和公共场所卫生保障工作的通知》要求，为加强奥运期间旅游景区卫生监督保障工作，7月15日至19日，山东省卫生厅卫生监督所组织4个督导检查组，对济南、淄博、烟台、潍坊、济宁、泰安、威海、日照等8市旅游景区及周边食品、生活饮用水、公共场所等进行了监督检查。

督查组通过听汇报、查资料、看现场和座谈等方式，共检查8市餐饮单位20家、供水单位8家、公共场所12家、医疗机构2家。从督查情况看，各市高度重视，把奥运卫生保障工作做为当前卫生监督工作的重点任务来抓。成立了奥运卫生保障领导小组，制定完善公共卫生保障工作方案和突发公共卫生事件应急处置方案，强化24小时在岗值班制度，做到了人员、车辆、通讯、设备落实。

威海市申请财政支持，购置了价值45万元的快检设备。加强了食品卫生管理员、经营者自律和社会协管“三网”建设，开发餐饮业原料采购网络电子台帐，实施加工间温湿度干预和监控措施，实行接待旅游团队申报制，与“五小”单位签订卫生安全责任书，有效地降低了食物中毒事故的发生。济宁市大力开展以“笑脸、常脸、苦脸”为标识内容的“餐饮卫生监督公示制”，保障了消费者的知情权，增加了卫生监督执法的透明度。

各市重视医疗机构放射防护监督管理工作，督促放射诊疗工作人员健康检查和个人剂量监测，完善了防护设施和警示标识。

各管理相对人普遍建立健全了卫生管理机构、制度，餐饮单位注重了原料采购索证，建立台帐。供水单位制定了水质污染处置方案，加强水质日常监测工作。济南玉清制水有限公司设立多道防线，开展相关演练。

针对督查中发现的问题和薄弱环节，督查组要求各市举一反三，采取改进措施，依法严肃查处问题突出的单位，确保奥运卫生保障工作万无一失。

                                                                                                                           山东省卫生厅卫生监督所