随着灾后重建的深入推进，在过渡安置点（板房）建设中，因天气炎热，环境条件差，建筑工地食堂食品卫生凸显出来，针对这一现状，彭州市卫生行政执法大队统一部署，利用一周时间，采取“三个集中”、“四项举措”，确保了板房建筑工地食堂食品卫生。
“三个集中”，即从7月7日开始，集中时间，集中内外援135名卫生监督人员，集中精力，对全市14个“5？12”特大地震受灾镇的86个建筑工地的51个食堂开展专项检查。
“四项举措”：一是卫生监督员逐个现场摸底登记；二是印制《过渡安置点建筑工地食堂基本卫生要求》，并张贴在建筑工地食堂醒目位置；三是卫生监督员向建筑工地食堂的从业人员和建筑工地工人宣传食品卫生知识、饮用水卫生知识；四是针对现场检查中所发现的问题（主要问题是从业人员90%无健康证明，环境卫生差，防蝇、防尘、防鼠措施不到位）提出了限期整改意见，并要求按期整改到位。
通过以上卫生监督措施，彭州市的过渡安置点建筑工地食堂迄今为止，未发生一起食物中毒和食源性疾患。（彭州市卫生行政执法大队）