为切实完成好2008年北京奥运会天津赛区卫生监督保障任务，充分履行卫生监督职责，落实天津赛区卫生监督保障任务，根据《2008年北京奥运会天津赛区食品卫生监督保障工作技术规范》（试行）（以下简称《规范》）的总体要求，确保各区县卫生监督所能够熟练掌握仪器及检测车辆的使用方法，完成好《规范》中设定的现场快速检测的各项指标及各种大型活动保障、突发公共卫生事件等卫生监督任务，天津市卫生监督所于2008年6月15～16日举办现场快速检测仪器及现场检测车操作人员强化培训班。
这次强化培训主要内容是：现场快速检测仪器操作方法、日常维护保养及注意事项；现场快速检测车操作方法，日常维护保养及注意事项；按照《规范》的要求，对确定的现场快速检测的指标，按照提供样品实际操作，得出检测数据，分析后校对检测仪器。
市卫生局监督处戴金增处长参加会议，并就切实做好现场快速检测工作提出三点要求：一是深刻认识现场快速检测工作在奥运食品卫生安全保障工作的重要作用；二是全体参加培训人员要熟练掌握现场快速检测的操作方法及使用注意事项，要确保检测数据的准确；三是培训后能够按照《规范》中提出的现场检测项目，独立承担检测任务，确保奥运食品卫生安全保障工作有效完成；四是要多演练，多实践，不断提高现场快速检测的能力和水平，提高检测的科学性和规范性。
经过培训，全市78名食品现场快速检测人员不同程度掌握了现场快速检测仪器及现场快速检测车的使用及操作方法，为完成奥运食品卫生安全保障提供科学性、技术性基础工作。（天津市卫生监督所供稿）