在青川县白家乡的集中安置点，经常可以看到几个身穿卫生监督标志服的卫生监督员来回穿梭于各个帐篷之间，他们就是陕西宝鸡赴川抗震救灾卫生监督应急队的队员。

他们这次赴川抗震救灾的任务就是协助当地有关部门开展卫生监督工作，保障灾区群众能够吃上放心的食品，喝上干净卫生的饮用水，确保大灾之后无大疫。烈日下连续几天的紧张工作，他们一个个被晒的坳黑，共青团员袁鸣同志过去脚部肌腱受伤缝合131针，在生活条件十分艰苦的环境里每天要徒步行走10公里以上，连续几天的工作使他旧病复发，由于过敏，身上出现大片的水疱和红斑，但他忍着疼痛继续战斗在抗震救灾的第一线。杨陈同志是赴川队员中年纪最小的，最苦最累最危险的工作他总是冲在最前面，热心帮助灾民开展环境消毒，宣讲饮水卫生、食品卫生知识。

灾后的白家乡食品数量十分有限，从全国各地运往当地的方便食品品种也非常单调，除了少量的大米和面粉，再就是方便面、火腿肠、饼干和矿泉水，仅有的萝卜、黄瓜、甘蓝等几种蔬菜更是少的可怜。每天天一亮，他们就来到救灾物资发放点和灾民集中安置点，对每一批准备发放到灾民手中的食品进行监督检查，防止过期食品或受污受损食品流入灾民手中。一次他们在检查中发现部分方便面外包装严重破损，可工作人员坚持要继续发放，灾民们也觉得无所谓，说包装虽然破损了但总比没有强。从事食品卫生监督工作多年的杨建武同志告诫大家：“食品一旦受到污染，食用后就会引起腹泻等消化道疾病，严重者会导致食物中毒，那样会让灾民们雪上加霜，出现的将会是另一种灾难。”被说服了的群众对这些卫生监督员认真负责的态度深深感动了，看着这些连日来辛勤工作，每天拖着疲惫的身影的卫生监督员，有的灾民拿出自己舍不得吃的黄瓜和矿泉水直往大家手里递，表达了朴实的感激之情。

除了对集中发放的食品进行监督检查外，他们对灾民自己储备的面粉、大米和蔬菜他们也进行仔细的检查，并现场开展食品和饮用水卫生知识的宣传，教他们如何消毒碗筷，如何预防食物中毒。检查中他们发现，多数灾民在露天做饭，由于周围环境较差，苍蝇多，露天做饭很不卫生。在他们的建议下，当地政府为灾民们搭建了帐篷厨房，消除了卫生安全隐患。（宝鸡市卫生监督所 姬雄）