5月21日早上8点，一辆辆装满救灾物资的浙江卫生监督抗震救灾救援车队陆续从浙江省卫生厅卫生监督局门口驶出，此救援车队将赶赴3000多公里以外的灾区广元。此次出发车队共有9辆车、19人、救灾物资5吨，物资包括食品、卫生监督监测、消杀物品、专业现场监测设备。下午，浙江省第一批卫生监督救援队的40名卫生监督员也将赶赴抗震救灾第一线，另有3吨救灾物资运往灾区广元。
按卫生部、省政府的指示，浙江省卫生厅决定于5月21日起组织我省第一批共40名卫生监督员赶赴我省对口支援的四川省广元市青川县灾区第一线参加卫生监督抗震救援工作。这40名卫生监督救援人员分别从厅卫生监督局，杭州、嘉兴、湖州、绍兴等市县卫生监督所抽调，涵盖食品卫生、医疗卫生、环境卫生、传染病管理等专业的卫生监督专家。此次卫生监督的主要救援任务是灾区后方安置群众的食品、饮用水卫生安全保障及重大疫情的防控等工作。灾区食品卫生监督工作重点是：救援食品的 的卫生质量、、灾区原有食品的卫生质量鉴定定和处理、灾区简易条件下集体食堂和饮食业单位的食品卫生状况、食品卫生知识宣传 。 饮用水卫生监督保障重点是水源保护、饮用水净化消毒、对原有水厂集中供水设施管道恢复生产前的清洁、消毒、水质监测，指导灾民进行饮用水消毒。传染病卫生监督保障重点是参与灾区环境、物品的消毒。如排泄物、污水、受到污染的用具、遇难尸体等。
目前第二批卫生监督救援队也已组建完毕，随时准备出发。