卫生部发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）即将于2008年6月1日实施。为做好新标准的宣贯培训工作，近期，江西省卫生监督所按照与卫生部卫生监督中心签订的“卫生监督机构卫生标准应用能力与卫生标准管理网络建设项目委托书”要求，对全省卫生监督机构100余名从事卫生标准管理和食品添加剂监督管理的监督员进行了《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的宣贯培训。
宣贯培训从我国食品添加剂的监督管理,食品添加剂使用卫生标准前言正文，食品分类系统,食品添加剂使用卫生标准释义和查询方法，加工助剂、酶制剂、香料介绍，《食品添加剂使用卫生标准》在餐饮业卫生监督的应用等六个方面进行讲解。江西省卫生监督所万国林所长在宣贯培训班上，就新标准修订的背景、意义、内容以及如何做好新标准宣贯工作做了重要讲话。
经过学习和交流，本次培训班达到了预期的目的。学员们一致认为，通过培训他们基本掌握了新标准的内容和查询方法，表示培训后将继续加强学习并宣贯好新的《食品添加剂使用卫生标准》。（江西省卫生监督所供稿）