2008年北京奥运会临近，届时沈阳市将承接部分赛事。沈阳市卫生监督所领导高度重视此项工作,选派骨干人员到大连市卫生监督所学习卫生安全保障工作的先进经验。在借鉴大连市做法的基础上，部署落实分阶段做好奥足赛卫生安全保障工作：
一、奥足赛前期工作
（一）做好卫生安全保障工作的基础工作。一是向财政部门申请购置相应的现场快速检测设备，为奥运赛事期间安全保障工作奠定物质基础；二是做好卫生监督员和企业卫生管理人员相关知识的培训，保证监督规范、管理规范、企业行为规范。
（二）做好各宾馆、招待所、餐饮单位的专项整治工作。一是针对全市各类宾馆、酒店、接待单位周边、旅游景区及繁华商业区的宾馆、招待所、餐饮单位进行全面的整治，以确保卫生安全；二是对赛事期间指定的接待单位规范管理，协助企业制定自身卫生安全保障方案，确保接待过程不出差错；三是对部分单位的水质、餐具、空调系统及场所空气环境进行监测，发现问题及时改正；四是对赛事期间提供食品及原料的企业进行实地检查，确保食品安全。
（三）做好突发公共卫生事件应急准备工作。将在5月份组织全市应急机动队进行演练和培训，提高应急能力，做好赛事期间公共卫生应急工作。
二、奥足赛期间卫生保障工作
（一）将选派业务骨干到奥足赛场馆及接待单位进行全程卫生监督，并针对赛事提供的食品及原料、饮料以及供水质量利用快检设备随时进行现场检测，以确保运动员及工作人员的饮食安全。
（二）将对接待单位周边、旅游景区及繁华商业区的宾馆、招待所、餐饮单位进行巡回监督，增派2台现场快速检测车随时对各单位的食品、原料及水质进行筛查，以保证周边地区的卫生安全。
（三）实行应急机动队24小时值班制度，保证赛事期间一旦出现突发事件，应急迅速、处理及时。
沈阳市卫生监督所有信心以2008年奥运会沈阳奥足赛为契机,进一步推进全所卫生监督体系能力建设,全面建立和完善卫生安全保障和突发事件卫生应急准备工作机制，强化卫生监管,切实落实各项措施，为保障沈阳奥足赛成功举办竭尽全力。（沈阳市卫生监督所供稿）