2008年“克利伯”环球帆船赛青岛站活动于2月15日正式拉开帷幕。为保障本次活动10余天时间的食品卫生安全，青岛市市、区两级卫生行政部门，按照市政府专题会议精神和奥帆赛城市运行方案，积极行动，开展了全方位卫生监督监测和卫生监督保障工作。目前各项工作正有条不紊的进行。
针对本次活动，该市卫生局领导高度重视，亲力亲为，多次进行现场督察，积极与奥帆委领导沟通交流。各岗位卫生监督保障人员认真履行职责，严格对餐饮供应、加工流程、原材料索证、就餐时间等环节加强监督，确保活动期间船队和工作人员食品卫生安全。
连日来，该市卫生监督局根据前期制定的卫生监督保障方案，组织市、区两级卫生监督执法机构，分工负责，监管责任明确，分别组成下榻酒店、奥帆场馆和3家餐饮供货商5个驻点保障组，政府推荐酒店和市南区、市北区、崂山区等重点区域4个巡视组，集中力量加强对有关单位的监督检查，确保活动期间不发生食品卫生安全事故。其中，各巡查组重点加强了对政府推荐的60余家接待酒店及市南、市北、崂山区周边特色餐饮、酒吧、网吧、咖啡厅等公共场所经营单位的巡查力度，对巡查中发现的个别餐饮供货商部分从业人员无健康证上岗等违法行为，提出了严厉警告，责令限期整改，并将进一步立案查处；对现场监督检查中发现的1家无配送餐资质、现场卫生差的配送餐单位，已建议奥帆委取消其供餐资格；对活动期间指定的团餐定点单位，安排巡视组重点监督检查；对各餐饮加工点所用的重点食品及原料开展抽样检测，现场检测食品原料130份均合格，送实验室检验样品30份，并现场没收了部分“三无”食品调味品。
活动期间，市、区两级突发公共卫生事件应急处理机动队也严阵以待，随时准备应对可能发生的各类突发公共卫生事件。几天来，各餐饮供货商供餐顺利，截至24日中午，已安全供餐7500余份，未发生食品安全事件和接到有关食品安全方面的投诉，圆满完成了本次“克利伯”环球帆船赛青岛站活动期间的食品卫生安全保障工作。（青岛市卫生局卫生监督局供稿）