为落实天津市政府和市卫生局相关文件精神，确保人民群众渡过一个欢乐、祥和的春节，天津市卫生局从1月20日至2月21日在全市范围内对餐饮业、超市、公共场所和生活饮用水卫生安全情况进行了为期一个月的专项检查活动。
此次专项检查的重点是被检查单位是否持有卫生许可证、是否超范围经营、建立索证台帐情况、自身卫生管理组织建立情况、从业人员的个人卫生、食品加工过程卫生、餐饮具保洁情况及年夜饭申报备案和留样制度的落实情况等。
专项检查期间，天津市卫生局执法监督处和市卫生监督所组成由处、所领导带队的六个督查组，于除夕至初七和元宵节前对全市18个区县卫生监督所开展专项检查情况进行了督导，市所出动监督员75人次，车辆18车次，督导组直接现场抽查了18个区县的138户餐饮单位、超市、公共场所和生活饮用水生产单位。
据统计，此次专项检查中全市18个区县监督所共检查3386户次，出动监督员3100人次，出动车辆658车次，餐馆聚餐登记数1166次，登记备案桌数29275桌，处罚8户，罚款7550元。
检查情况表明，各区县卫生监督所能认真落实市卫生局相关文件精神，制订节日检查工作方案，主要领导亲自参加，工作中突出重点，狠抓落实，成效显著。被检查单位卫生条件有较大改观，严把索证、餐具消毒等关键环节。检查中仍然存在一些较突出及共性问题：一是从业人员流动性较大，持证率变化大；二是台帐建立率基本达到100%，但规范程度差，索证索票不能做到及时齐全；三是小型餐饮业卫生状况较差，其从业人员卫生意识差；四是部分餐饮业操作间布局不合理；五是个别超市内预包装食品标签标识不规范；六是个别元宵制售点卫生情况不符合要求，从业人员无健康证擅自进入制作间。
针对检查情况，天津市卫生局执法监督处和市卫生监督所要求各区县卫生监督所结合08年工作重点，制订出较科学、操作性强的工作方案，确保圆满完成2008年奥运会期间的食品卫生安全保障工作。（天津市卫生监督所供稿）