天津市出台《餐饮具集中消毒服务卫生管理暂行办法》

2020-11-18 14:42发布

本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心

为加强餐(饮)具集中消毒服务的卫生管理,规范餐(饮)具集中消毒服务行为,保证餐(饮)具集中消毒质量,保障群众身体健康,保证餐饮消费安全专项整治工作各项指标圆满完成,天津市出台《餐饮具集中消毒服务卫生管理暂行办法》,共十条,自2007年11月13日起在全市实行。
该办法规定餐(饮)具集中消毒服务单位实行卫生许可证制度,并对餐(饮) 具集中消毒服务单位的选址、内外环境、场所、设备、设施及运输工具,餐(饮)具回收、洗涤、消毒、包装、分送作出明确规定,要求从业人员持健康证上岗,同时明确了卫生监督机构对辖区内的餐(饮)具集中消毒服务单位实施卫生监督,每季度进行一次餐(饮)具消毒效果监督检查,协助做好从业人员卫生法律法规和卫生知识的培训,加强对餐(饮)具集中消毒的技术指导。
                                                                                     (天津市卫生局卫生监督所供稿)
赞赏支持