今年是《食品卫生法》颁布实施12周年，11月1日至7日是食品卫生法宣传周，我省各地积极开展以“关注餐饮卫生，预防食物中毒”为主题的《食品卫生法》宣传周活动。

11月1日至7日，南昌、九江、赣州、新余和景德镇等市及所辖县（区）卫生监督部门在城市广场或主要社区开展《食品卫生法》宣传周现场咨询活动。宣传活动以“关注餐饮卫生、预防食物中毒”为主题，通过媒体宣传报道及悬挂横幅标语、发放宣传单、制作宣传版面、出动宣传车巡回宣传相结合的方法，将重点放在餐饮业卫生管理和人民群众关注的食品卫生热点问题上，同时与餐饮消费安全专项整治工作相结合，广泛宣传食品卫生执法监督工作。咨询会现场气氛热烈，前来咨询的群众络绎不绝，卫生监督人员耐心细致地向群众讲解《食品卫生法》的有关知识、食品卫生安全常识等内容，讲述真假食品的辨别方法。江西电视台、江西日报和各设区市主要媒体均参与报道了宣传周活动。据不完统计，宣传周期间，各地共接待群众11000人次，发放宣传单10000多份，悬挂横幅或标语数百条。

江西省卫生监督所结合全省餐饮消费安全专项整治工作的要求，在省管餐饮单位开展了大张旗鼓的宣传活动，在发放宣传画350余份，同时要求各省管餐饮单位在活动期间必须悬挂宣传横幅或标语，必须在醒目位置张贴现场卫生监督情况公示牌，要求各单位完善食品卫生档案，建立食品原料采购索证和验收制度，建立食品原料使用登记台帐制度严禁采购和使用病死或死因不明的禽畜及制品等，要求各单位严格按照江西省卫生厅有关餐饮业食品卫生量化分级管理评分表项目进行自查自评。省所先后组织督查组二次前往各省管单位进行现场督查。通过宣传，提升了各省管餐饮单位的食品卫生水平，达到了宣传的目的。

南昌市东湖区卫生监督所在新公园路和建德观街开展了主题为“关注餐饮卫生、预防食物中毒”的大型《食品卫生法》宣传咨询活动。此次宣传活动通过媒体宣传报道及悬挂横幅标语、发放宣传单、制作宣传版面、出动宣传车巡回宣传相结合的方法，将重点放在餐饮业卫生管理和人民群众关注的食品卫生热点问题上，同时与餐饮消费安全专项整治工作相结合，广泛宣传食品卫生执法监督工作。

赣州市市、区两级卫生监督机构的卫生监督员在南门广场西园开展《食品卫生法》宣传周现场咨询活动，活动现场，监督员向前来咨询的广大市民详细讲解了《食品卫生法》的有关知识、食品卫生安全常识等内容，重点宣传了卫生监督机构目前推行的食品卫生监督量化分级管理制度和世界卫生组织食品安全五大要点（保持清洁、生熟分开、煮透做熟、保持温度、用水和原料安全），介绍了该市餐饮业的卫生状况和开展餐饮消费安全专项整治活动的进展。

新余市卫生监督所在该市联华超市门口设立宣传咨询点，卫生监督员向群众宣传食品卫生法律法规和预防食物中毒等卫生知识，对群众提出的有关食品卫生方面的问题进行深入浅出的说明，宣传伪劣食品的危害，讲解伪劣食品的辨别方法。同时，出动宣传车深入街道、社区和学校进行巡回宣讲。

景德镇市卫生监督所在景德镇市休闲广场举办了一场‘关注餐饮卫生，预防食物中毒’为主题的大型食品卫生知识宣传咨询活动，活动中，卫生监督员向过往群众详细介绍了我市开展食品卫生监督量化分级管理制度的目的和意义，让消费者牢固树立“看卫生等级，选餐馆就餐”的消费观念。并介绍了景德镇市餐饮业的卫生状况水平和目前正在积极开展餐饮安全消费专项整治的情况。

抚州市卫生监督所积极准备，精心安排，开展了一系列丰富多彩的宣传活动。宣传周活动开展前两周，卫生监督所对全体卫生监督员进行了食品卫生知识和执法技巧两个方面的强化培训，安排组织对市城区食品生产经营单位进行了细致的卫生督查。督查以食品超市、聚餐活动较多的大中型餐饮单位、食品生产加工企业为重点。累计检查食品生产经营单位100余家，对存在问题的部分食品生产经营单位给予了相应的处理。通过督查，有效地消除了食品安全隐患。在市内繁华地段设置了《食品卫生法》咨询服务台，制作了6块图文并茂的宣传展板，在市城区悬挂了14条宣传横幅。广大群众踊跃参与，驻足观看，获取资料，现场气氛十分热烈。截至11月7日，共发放《食品卫生法》宣传材料4000余份，接受咨询服务人数达1000多人次。

通过这些活动，《食品卫生法》得到了广泛的宣传，提高了广大群众的食品卫生安全意识和法律知识。

                                                                               （江西省卫生监督所供稿）