快速检测能力是卫生监督科学执法、规范执法的充分体现。按照陕西省卫生监督机构能力建设实施方案，全省各级卫生监督机构快速检测设备即将全部到位。为使各级卫生监督机构能够尽快掌握快速检测手段，进一步配合全国餐饮安全整治专项行动的深入开展，省卫生厅于2007年10月26日至11月1日举办了两期全省卫生监督人员快速检测培训班，来自全省十一个设区市及所属各区县卫生监督机构的140余名监督员参加了培训。省卫生厅卫生监督局屈延英局长、省卫生监督所杨景福书记出席了开班仪式。
屈延英局长首先对来自全省卫生监督第一线的监督员在工作任务十分繁重的情况下，来参加培训表示欢迎和感谢。屈局长还就快速检测在卫生监督领域的应用前景和重要性作了简要阐述，并勉励各级卫生监督人员要通过学习和培训，不断提高业务水平和工作能力，为加强卫生监督执法力度，提升卫生监督执法形象和公众信服力不懈努力。
培训班邀请省卫生监督所食品卫生专家和具有多年从事卫生监督快速检测的几位老师授课。重点对现场检测的发展现状、食品、公共场所和饮用水现场快速检测的项目和方法、快速检测在卫生监督工作中的应用等进行了讲解。通过现场演示和操作演练的方式，把实际操作技能传授给每一位学员。（陕西省卫生监督所供稿）