当前农村食品卫生安全形势不容乐观，存在问题主要有一是农村市场远离城市，卫生监督人员少，监督范围广，情况复杂，监督频率少，存在卫生监督死角。二是受经济收入所限，农民难以抵挡假冒伪劣商品的低价诱惑，给假冒伪劣食品创造了市场。三是农民群众食品安全消费观念落后，食品安全知识匮乏，自身保护能力不强。四是农村食品生产经营者贪图短期经济效益，心存侥幸心理，硬件配套设施投入不足，违法成本低，卫生管理制度落实不到位，存在安全隐患。
针对上述情况，8-9月份，全省11个市结合本地实际，积极安排和周密部署，以农村食品生产加工企业卫生许可情况、采购食品原料索证情况、生产加工环境卫生状况、人员健康管理情况等；集贸市场、批发市场、商店、超市等食品经营单位，是否经营无生产日期和保质期限定型包装食品、是否经营标签说明书不符合保健食品管理办法的食品为重点，每个县集中抽查5个集贸市场（或批发市场）、20个食品商店和2个乡镇的全部食品加工厂，并以此开展全方位的农村食品专项整治工作。
整治中，全省共检查生产加工企业3730家，集贸市场及批发单位1503家，食品商店19846家，检查各类食品20674种，查处不合格食品2557种，查处无有效卫生许可证单位2227家，无采购索证食品6299种，查处“三无”食品2495种，其他不符合规定食品等521种，行政处罚2003家，罚款金额109.4万元，吊销卫生许可证及取缔463家，移送司法机关20个，大案要案和典型案件47件。
通过此次对农村食品的专项整治，使河北省农村地区制假售假的违法行为得到了有效的遏止，食品卫生质量得到了明显的提高，有效地规范和净化了农村食品市场。为建立农村食品卫生监督工作长效机制，进行了有益探索。
（河北省卫生厅卫生监督局供稿）