为提高公众自我保健意识和营养知识水平，倡导平衡膳食和健康生活方式，促进居民健康，由广东省科学技术协学科学普及部、广东省营养学会、广东省卫生监督所、中山大学公共卫生学院营养学系共同主办的“2007广州营养知识宣传周”于9月26日在广州万国广场家乐福举行开幕仪式，广州市、荔湾区、白云区、天河区、海珠区卫生监督所有关领导参加了本次开幕仪式。
普及营养知识是改善人群营养状况和预防控制相关慢性病的重要手段之一。虽然广州地处我国经济发达地区，居民的营养状况有了很大的改善；广州人向来以会吃著称，有“食在广州”的美誉，广州人饮食有很多的精华，也有不少的误区，广州地区居民的营养状况仍存在营养缺乏和营养过剩的矛盾现象。因此，开展以消费者为直接对象，以“明智消费、健康生活”为主题，结合我国以及广州人群的营养与健康特点，进行包括平衡膳食、保持健康体重、微量营养素知识、食品标识以及明智购物需知等五方面为核心内容的宣传活动是本次活动的宗旨。
活动从9月26日到10月2日，期间将向消费者免费发放20万份的营养知识宣传折页和近8000份体重指数计算尺等健康小礼品。每个咨询现场展示10块大型展板、循环播放15分钟DVD专题宣传片；每天将有10余名来自中山大学医学部、广东省卫生监督所、暨南大学医学院、广东药学院、广州市第一人民医院等单位的老中青专家及学者，将在家乐福广州的五家购物中心进行咨询；来自中山大学公共卫生学院营养学系的20名博士以及硕士研究生志愿者将协助咨询及开展有奖答卷活动。
（广东省卫生厅卫生监督所供稿）