为确保九月份女足世界杯顺利举行,8月14日至20日在天津奥林匹克体育中心举行“女足世界杯测试赛”,参加本次比赛的人员包括中国国家女子足球队、澳大利亚国家女子足球队共计70余人、裁判员5人、官员200余人、工作人员700余人。
这次测试赛的目的是检验场馆设施、安全、服务、保障等情况。比赛期间饮食卫生安全是这次测试的重点内容,市卫生局根据组委会工作部署,组织市卫生监督所、和平区卫生监督所、南开区卫生监督所及津南区卫生监督所共同对本次测试赛进行全程现场卫生保障。
赛事期间,市、区23名卫生监督员认真负责、通力合作,对一日三餐进行现场监督保障,对接待单位(金皇大酒店、滨江万丽大酒店)的食品原料质量与索证、人员体检、环境卫生、加工卫生、餐具消毒及菜品留样等卫生监督关键环节逐一检查、落实。现场监测蔬菜农药残15份、冷荤菜中细菌总数26份、熟肉制品亚硝酸盐2份、水产品甲醛1份。对发现的部分冷荤菜(蔬菜沙拉)中细菌总数偏高的问题,卫生监督员下达卫生监督意见书,要求从业人员注意洗手消毒、加强用具、容器的清洗保洁等。
这次卫生保障共书写现场检查笔录18份,下达卫生监督意见书18份,提出整改措施47条,现场监督进行整改,并及时处理各类卫生问题,圆满完成“女足世界杯测试赛”卫生保障任务,并受到女足世界杯组委会的好评。
(天津市卫生监督所供稿)