7月29日，历时10天的天津市第八届“啤酒节”在水上公园（主会场）和河西梅江广场（分会场）落下了帷幕。此次“啤酒节”共有18个厂商参展，400余户商户现场制售各类风味小吃50余种，十天共接待就餐人数近80万人次。
为确保“啤酒节”期间食品卫生安全，市卫生监督所、南开区卫生监督所、河西区卫生监督所接受任务后多次召开会议，进行研究部署。制定出科学规范、操作性强的工作方案，抽调30余名业务骨干，每天连续工作近16个小时，工作中严把重点关键环节，积极主动抓盲点部位、薄弱环节，有效控制了变质食品的流通，把隐患降到了最低水平。
在卫生监督检查中，监督员共发现20余户现场制售商户，出售
食品的摊位存在无消毒设施、无防蝇防尘设施、无洗手及工器具餐具消毒设施；部分食品从制到售间隔时间过长；部分食品从业人员个人卫生较差，未着工作服、工作帽；扎啤杯重复使用，未清洁消毒。监督员积极主动与组委会联系，并对当事人下达卫生监督意见书，责令立即整改，确保“啤酒节”期间饮食卫生安全。
市卫生监督所、南开区卫生监督所、河西区卫生监督所在这次卫生保障中，共出动监督员400人次，监督车辆60辆次，销毁变质或可疑羊肉、鱼肉串共计2000余斤（20000余串），其间未发生一起食物中毒及食源性疾病，圆满完成了啤酒节的食品卫生保障任务。
（天津市卫生监督所供稿）