8月1日和3日，北京市卫生局与奥组委、市食品办、市商务局等六部门共同检查了3家好运北京赛事餐饮服务商的食品加工场所。
检查发现,各辖区卫生监督人员均已到位开展外围食品供应卫生监督保障工作。其中2家食品公司厂房设计流程合理，各区域之间无交叉污染；各区域卫生管理、食品留样、员工班检等制度齐全；进货渠道记录明确、索证齐全；加工过程符合卫生要求。检查组肯定了两公司的卫生保障工作，并特别强调了员工班前健康检查和食品留样工作的重要性，要求其认真抓好各项卫生管理制度的落实，要切实把好送餐食品原料进货、加工、运输、分餐和留样五道关口，确保供餐食品卫生合格。检查发现其中1家食品公司的卫生许可项目为西餐半成品肉类、面包、蔬菜以及调料的生产，没有送餐项目的卫生许可，并且中餐生产加工条件和卫生管理制度也不齐备，经检查组讨论决定，暂停该公司为好运北京赛事供餐，待改造完成符合送餐条件并取得卫生许可后，再根据检查情况决定是否恢复供餐，其相应供餐任务由另外食品公司承担。
（北京市卫生局卫生监督所供稿）