青岛市奥运保障 培训先行

2020-11-18 14:42发布

本文转载自国家卫生健康委卫生健康监督中心

为贯彻落实《青岛市人文奥运总体运行计划纲要》,深入开展“同迎奥帆赛、共建文明城”人文奥运工作,提高奥帆赛餐饮接待单位和市直发证餐饮接待单位食品卫生和经营性公共场所卫生管理水平,有效预防和控制食源性疾病及有害因素对人体的危害,保障奥帆赛参赛人员和广大消费者公共卫生安全健康,依据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《公共场所卫生管理条例》等法律法规,4月12日,青岛市卫生局与市奥帆委在青岛花园大酒店,联合举办了“2007年迎奥运全市餐饮服务接待单位卫生知识培训班”,各区、市卫生监督所业务负责人、奥帆赛餐饮接待单位和市直发证餐饮接待单位的140多名代表参加了培训。

对于本期培训班的举办,市卫生局领导给与了高度关注,明确指示要积极与市奥帆委密切协作,卫生知识培训工作一要组织有序;二要培训到位;三要取得实效。根据局领导指示精神,市卫生监督机构专题研究,与市奥帆委职能部门通过各种形式多次沟通,为本次培训班的顺利举办奠定了基础。

本期培训班,根据《青岛市人文奥运总体运行计划纲要》规划,结合2007年奥帆测试赛卫生保障的工作要求,重点对“2007年奥帆测试赛住宿、餐饮服务情况和前期筹备工作”,“食品卫生和卫生监督保障工作要求”,“餐饮业有效卫生管理体系的建立”,“2007年奥帆测试赛卫生保障GMP要求和HACCP管理要求”,“2007年奥帆测试赛中央空调存在的问题及管理要求”等内容进行了讲解,突出宣贯了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》等国家法律法规,要求各市、区卫生监督机构,认真履行法律法规赋予的职责和义务,严格执法、文明执法、和谐执法,不断提高卫生监管水平和行政能力;各餐饮接待单位,自觉履行行业规范,懂法守法、坚守诚信、合法经营,不断提高自身卫生监督量化分级信誉度等级,将餐饮服务和公共卫生作为一项长期的任务抓好抓实,紧紧围绕市政府提出的创建“食品最安全城市”目标和“食品放心工程”计划,为举办一次“绿色奥运、人文奥运、科技奥运”,再创佳绩!

为提高效率,保证效果,本期培训班期间,邀请了省卫生监督机构和市奥帆委的有关专家给培训班全体学员授课,时间短,内容全,资料新,针对性强,重点突出,听课学员认真学习,形成互动,达到了培训预期效果。

                                                                         (青岛市卫生局卫生监督所供稿)

赞赏支持