为了认真贯彻落实四川省卫生厅、四川省旅游局《关于开展九黄环线餐饮业食品卫生整治工作的通知》（川卫办发〔2007〕105号）精神，九黄环线的市、州和县级卫生监督机构，在当地政府的领导下，按照制定的旅游市场餐饮业专项整治工作方案要求，积极行动。在组织当地宾馆、饭店及涉旅餐饮单位负责人、食品卫生管理员进行餐饮业食品卫生专项整治宣传动员和培训会后，全面展开了食品卫生整治工作。

各地根据《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及卫生部关于餐饮业食品卫生监督量化分级管理要求，对接待旅游团队的宾馆、饭店、有特色的地方小吃餐馆以及农家乐、藏家乐等餐饮单位进行了全面检查。重点对食品加工经营场所布局是否合理，食品处理区的防蝇、防鼠、防尘设施是否完善，食品库房是否存放有有毒有害物品、腐败变质和过期食品；各项卫生管理制度是否落实，从业人员是否持有有效的健康合格证明等进行了检查。为使食品专项整治工作落到实处，成都、绵阳、阿坝州三个市、州级卫生监督机构，不时派出督导人员对各地整治情况进行了督促和指导。阿坝州卫生执法监督所还成立了九黄线餐饮业食品卫生整治督导组，并于2007年3月31日派驻5名食品卫生监督骨干分别到九寨、松潘、茂县、汶川等县进行驻点监督和现场指导。对检查中出现的问题，要求其限期整改，执法人员还将对整改情况进行复查。

九黄环线餐饮业食品卫生整治，也得到了当地政府的大力支持，部分县的政府领导还亲自带队，参与食品卫生整治工作。如平武县在餐饮业食品卫生整治中，县委书记亲自带队到王郎自然保护区，对接待游客的招待所、藏家乐和县城周边的涉旅农家乐进行了督导检查。九寨沟县的两位副县长，分别带领卫生、旅游、工商等部门组成的综合执法队，对涉旅宾馆、饭店、藏（农）家乐以及个体餐馆进行了专项整治。九黄环线各地卫生部门在当地政府的领导下，加大了对中、小餐饮的整治力度，对检查中发现的卫生问题，如卫生硬件设施不到位，卫生管理制度未落实的单位，逐一下达了卫生监督意见书。凡不合卫生要求的，一律不得接待游客。各单位已积极行动，认真落实整改要求。

目前，各相关卫生部门正集中开展对涉旅餐饮业的专项整治，力争短期内使九黄环线的食品卫生状况上一新台阶，着力维护和打造四川旅游的良好形象。

                                                                  （四川省卫生执法监督总队供稿）