为保障消费者春节期间就餐环境卫生和饮食安全，针对部分中小餐饮业存在无证经营及生产经营过程脏、乱、差等现象，省卫生厅按照省政府办公厅关于《河北省餐饮业集中整治专项行动方案》的通知要求，1月中旬以来在全省开展中、小餐饮单位集中整治专项行动。各市卫生行政部门、卫生监督机构领导高度重视，迅速行动，中小餐饮单位的卫生状况发生了明显变化，餐饮经营单位的卫生和守法意识增强，卫生设施及卫生管理水平进一步得到了改进和提高，取得阶段性成效。据不完全统计，全省共监督检查中小餐饮单位34956家，街头食品摊贩1250个，责令限期整改或停业整顿3457家，立案841起，实施行政处罚947家，吊销卫生许可证24户，取缔无证经营单位635家，没收销毁不合格食品15415公斤。仅石家庄市检查餐饮单位8299家，查处违法经营单位1360家，依法立案335起，没收违法经营单位使用的工用具604件,取缔无证单位535家，责令整改1609户，停业整顿193户，吊销卫生许可证4户。433家餐饮单位新增添消毒设施设备价值67.53万元。
省卫生厅要求各市卫生行政部门、卫生监督机构必须下大力气，将中小型餐饮业治理作为一项长期任务常抓不懈，严格执法，严把准入关口，保证广大群众的就餐环境和饮食卫生安全。