8月19日-25日，北京市开展了夏季食品、生活饮用水专项卫生监督检查，检查中全市共出动监督员2609人次，出动监督车611车次，共监督检查餐饮单位、送餐企业等食品经营单位3417户，责令改正70户，处罚48户，取缔4户，罚款36户，罚款金额为40650元。监督检查中小型餐饮业1723户，责令改正36户，处罚21户，罚款21户，罚款金额17650元。
存在的主要卫生问题有：无卫生许可证从事食品生产经营活动；卫生许可证过期继续从事食品生产经营活动；擅自超越卫生许可证上核定的内容；食品生产经营过程不符合卫生要求；操作间环境不整洁，防蝇设施不全，从业人员未持有效的健康体检证明上岗，餐具消毒不彻底以及食品的存放生熟不分，存在交叉污染。
为及时控制广州管圆线虫病的蔓延，全市对各餐饮单位经营福寿螺等淡水螺类的行为进行了重点监督检查，共检查1744家餐饮单位，未发现经营生吃或半生吃淡水螺类的行为。并向餐饮单位发放了2000余份关于预防寄生虫病的宣传资料。另外，房山区卫生监督所联合区电视台制作了“卫生食用淡水产品，杜绝食源性寄生虫病”的专题节目。
8月19日-25日共监督检查自备水源、二次供水单位等生活饮用水卫生相关单位201户，处罚1户，罚款1户，罚款金额10000元。存在的卫生问题有：未取得卫生许可证，擅自向居民供水。
对在检查中存在问题的单位，卫生监督员均现场提出了整改意见，并依法做出了相应的行政处罚。
（北京市卫生监督所供稿）