为落实6月17日市政府关于卫生防病的紧急会议精神，按照《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》及《北京市生活饮用水卫生管理条例》的有关规定和北京市卫生局《关于加强夏季卫生监督预防食源性疾病等突发事件的通知》（京卫监字[2006]98号）文件的要求，北京市卫生监督所印发了“关于开展夏季食品、生活饮用水专项卫生监督检查的紧急通知”，要求各区县卫生局卫生监督所在辖区内开展食品卫生、生活饮用水专项卫生监督检查工作，以控制夏季肠道传染病、食物中毒和生活饮用水污染事故的发生。截止到7月27日，此项工作已进行6周。
期间，全市共出动监督员16360人次，出动监督车4186车次，共监督检查餐饮单位食品经营单位37977户，责令改正1565户，处罚895户，取缔321户，罚款703户，罚款金额为508227元，销毁不合格食品1414.7公斤。
食品经营单位存在的主要卫生问题有：冷荤间未做到五专；整体卫生环境差；上岗人员未获得有效的健康体检证明；食品容器生熟不分，存在交叉污染。监督员对存在问题的单位均提出了整改措施，严格依照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，对存在问题严重的单位进行了处罚。
全市共监督检查生活饮用水卫生相关单位2149户，责令改正278户，处罚30户，罚款7户，罚款金额为23200元。生活饮用水卫生相关单位存在的主要卫生问题有：二次供水单位管水人员不能出示健康证；水箱紫外消毒灯更换记录不详；农村自备供水水源防护差，无消毒设施。
针对上阶段的检查情况，全市卫生监督机构将继续以预防夏季肠道传染病、食物中毒和生活饮用水污染事故为工作方向，以上阶段在检查中发现的主要卫生问题为重点，加大宣传，加大执法力度，坚决做到依法行政、科学管理。努力使北京市的夏季卫生防病工作取得让人民群众满意的效果。
（北京市卫生监督监督所）