第十七届哈尔滨国际经济贸易洽谈会于6月15日—19日在哈尔滨市举办，为落实省卫生厅关于加强食品卫生工作，确保洽谈会参会人员的饮食安全的指示精神，黑龙江省卫生监督所对会议期间的大型宾馆饭店进行了严格的监督检查。确保了中外宾朋的饮食安全。
黑龙江省卫生监督所卫生监督人员本着高度负责的态度，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求严格执法，采取住会监督与巡回监督相结合的方式，对各大宾馆、饭店从原料采购索证到加工制作过程以及成品留样，认真检查，层层把关，杜绝食品卫生安全隐患。在检查过程中发现大多数宾馆饭店能够严格执行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品卫生安全意识较强。对于检查中发现的一些问题，监督人员当场下达了卫生监督意见书责令整改。同时还对每个宾馆饭店提出具体要求：要求餐具要保证餐次消毒，原料采购要索证齐全，食物要煮熟煮透、生熟分开，从业人员必须持有有效健康合格证上岗，凉菜不能隔餐、隔夜食用。他们还要求各单位从6月15日至19日要每餐留样，不得外购散装的熟食制品等。
哈尔滨国际经济贸易洽谈会期间，黑龙江省卫生监督所执法人员共出动监督员120多人次，出动监督车辆50余台次。下达整改意见53条，对于无卫生许可证经营的餐饮场所进行了查封，有力地保障了哈尔滨国际经济贸易洽谈会的顺利进行。
（黑龙江卫生监督所供稿）