春节即将来临，又是万家团圆、欢度佳节的时刻，为保障广大市民过一个欢乐祥和、安全有序的节日，按省卫生厅的统一部署，广东省卫生监督所组织各市区开展春节黄金周食品卫生监督工作，各级卫生监督机构提前介入，重点把辖区内的餐饮业、旅游景点、公路沿线以及中小型食品生产加工企业作为监督对象，力求及时发现隐患，保证市民吃得放心。广东省卫生监督所要求各地市统一行动，加强节前餐饮业监督检查，尤其是把“年夜饭”作为监督重点；在节日期间，以公路沿线、旅游景点的餐饮业为监督重点，做到“放心旅游、放心饮食”。

1月25日，全省卫生监督机构统一行动，省、市、县（区）三级卫生监督所联合组织监督员，对辖区内的酒店、食肆及公路沿线的餐饮业开展春节期间专项卫生检查。

在广州，广东省卫生监督所会同广州市、各区卫生监督所近100名卫生监督员，对越秀区、海珠区等区域的酒楼、食肆等餐饮单位以及食品超市进行了全面的监督检查。

与此同时，省卫生监督所派出督导组奔赴各地检查督导。25-26日，督导组来到五邑侨乡江门市。在这里，团年饭上酒楼相当普遍，虽然距离农历除夕夜还有近一个星期，但市内各大酒店年夜饭的订餐已经爆满。督导组会同江门市及新会区卫生监督所，派出卫生监督员到位于该市新会区圭峰山景区内的龙泉大酒店，仔细地查阅了年夜饭的菜谱，对厨房内的各加工环节进行了详细的检查，并针对存在的问题提出整改意见。

这次专项行动将在春节期间持续进行，特别是在大年三十，卫生监督人员还将专门针对年夜饭的卫生状况进行监督检查，确保市民吃上放心、卫生的年夜饭。

全省各级卫生监督部门还对公路沿线以及旅游景点的酒楼、食肆进行监督检查，重点针对餐饮单位经营鼠类和其他野生动物的行为以及店内的卫生状况。

据不完全统计，全省各地卫生监督机构节前已出动卫生监督员近2万人次，检查餐饮等各类食品生产经营企业近1万多户次，对500多家违反相关法律法规的单位给予了相应的行政处罚。

                                                                                          (广东省卫生监督所)