今年6月份起，深圳市政府为进一步抓好食品安全工作，保证民众吃上放心的食品，特别提出并布署了建设食品安全“五大工程”。其中“工业区食堂整顿与建设”是彻实解决深圳市数百万劳务工饮食安全的重大工程，深圳市卫生局作为“工业区食堂建设”项目的牵头单位，紧锣密鼓展开了深圳市工业区食堂整顿与建设工程的相关工作。

制定《深圳市工业区整顿与建设工程方案》深圳市卫生局专门成立以张丹副局长为组长的调研组，多次深入罗湖区莲塘工业区、沙头角保税区、富士康等不同规模工业区进行食堂建设的调研，经过充分的调研和科学论证，制定了科学、合理，可操作性较强的《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》。10月市政府四届十二次常务会议，审议并原则通过了《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》。

《方案》总体目标是：力争三年内在全市所有大中型工业区建成符合卫生、环保、消防等各方面要求的集体食堂，到2008年能够满足工业区60%以上工人的安全就餐需求。通过制定总体的框架，循序渐进地开展工业区食堂整顿与建设工作，逐步为广大劳务工提供卫生安全的就餐场所，降低食物中毒的风险，确保深圳市广大劳务工的身体健康和生命安全，维护正常生产秩序，使深圳成为广大劳务工就业和创业的乐园。

制定《工业区食堂整顿与建设工程方案实施计划》在摸底调查和制定《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》后，市卫生局制定了《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案实施计划说明》，对实施计划的内容进行了六项详细的说明，以确保完成《方案》提出的各项任务及工作进度，明确相关部门的职责，落实责任。

随后许宗衡市长、卓锐钦副市长到深圳市罗湖区召开工业区食堂整顿与建设工程现场会议。市卫生局江捍平局长对《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案实施计划》做了说明。明确市卫生局的责任有三方面：一是市卫生局作为市级总牵头单位负责协调各区及有关部门。二是卫生部门负责工业区食堂的规范化管理。三是市卫生局组织有关部门制定相应的考核细则和方案，建立目标考核绩效制度，定期对各责任单位的落实情况进行监督检查，确保工程方案顺利实施。

工业区食堂整顿与建设工程工作进展情况载至目前，市卫生局已完成深圳市工业区食堂和进餐需求本底调查，组织对现已存在工业区内集体食堂开始进行整顿。并向各区政府及有关职能部门印发《关于填报实施深圳市工业区食堂整顿与建设方案相关人员名单的函》，各区政府确定了实施工业区食堂整顿与建设工程的主要责任人、第一责任人、联系人。

深圳市规划局就制约工业区食堂建设的“瓶颈”问题――工业区食堂用地规划问题，及时制定了《市规划局主办的市工业区食堂整顿与建设工程任务分解及进展情况一览表》，要求各分局、各处室尽快落实办理市规划局承担的工业区食堂整顿与建设工程的各项工作任务。