安徽省卫生监督所针对安徽当前防控人禽流感的严峻形势，要求各地卫生监督机构加强对人禽流感防控卫生监督工作。并提出具体要求。

一、各地卫生监督机构要积极、主动收集有关禽流感的信息，及时了解和掌握我国人禽流感防控的各项措施和技术要求，加强培训，提高卫生监督执法水平。

二、依法开展对医疗机构落实防控人感染高致病性禽流感各项措施进行监督检查。重点检查：1、医疗机构传染病预检分诊落实情况；2、不明原因肺炎病例和可能涉及传染病的不明原因死亡病例报告情况；3、门诊日志是否健全；4、个人防护执行情况；5、医疗废弃物处置；6、消毒药械索证情况等。

三、依法开展对疾病预防控制机构落实防控人感染高致病性禽流感各项措施进行监督检查。重点检查：1、接到发生动物疫情的报告和通报后，是否与当地农牧业部门做到"三同时"（即同时到达疫区现场，同时开展调查，同时开展疫情防控工作）；2、发生动物疫情后是否开展了流感样病例和肺炎病例的监测；3、是否按照《卫生部办公厅关于进一步加强不明原因肺炎和不明原因死亡病例筛查和报告的通知》的要求，对各级医疗机构传染病防控工作进行了检查（包括传染病预检、分诊，筛查、疫情报告及管理、病人及其密切接触者的现场防控措施等）；4、疫情报告的管理；5、物资储备。

四、进一步加强饮食、饮水的卫生监督管理。重点检查：1、餐饮业是否购入死鸡、死鸭以及无检疫检验证明的禽肉，加工过程中是否严格做到生熟分开等；2、禽蛋制品加工单位加工的禽蛋有无检疫检验证明、加工人员的防护、产品检验等；3、生活饮用水的消毒、水源防护及有无禽畜粪便排入生活饮用水取水口等。　

五、开展防治人禽流感知识的宣传。重点加强对餐饮业、禽蛋制品加工单位及生活饮用制水单位从业人员的培训。

六、进一步加强消毒剂的监督检查。各地卫生监督部门要组织开展对辖区内的消毒剂生产企业、经营单位、使用单位的监督抽检，确保我省防治高致病性禽流感使用消毒剂的质量。　　

各地在监督检查中发现的违法违规问题要立即责令改正，对违反有关规定的单位和个人，按照《传染病防治法》、《食品卫生法》和《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规进行处罚。