为切实提高防控人感染高致病性禽流感工作的应急能力， 11月18日下午，山东省卫生厅卫生监督所及济南市卫生监督应急分队参加了"省暨济南市人禽流感应急处置模拟演练"。
14时30分, 济南市卫生局报告：泺口黄河大坝某养鸡场发生禽流感疫情，饲养员与周边少数群众出现发热及呼吸道综合症。省卫生厅人禽流感防治领导小组接到报告后立即请省、市卫生行政部门速派疾病控制、医疗救治和卫生监督小分队，携带必需的个人防护物品、标本采集物资及消毒器械、药品等，火速赶赴疫区现场，控制疫情并进行流调。接到指示后，各应急分队立即赶往"事发现场"。120急救中心迅速展开现场救治，给症状较重的"疑似病人"穿好隔离衣，对救护车进行全方位消毒后送往指定医院救治；流行病学小分队深入"养鸡场生活区"进行流调并实施医学观察，对"密切接触者"测体温、进行咽试子标本、静脉血采集，向周围群众散发传单，开展相关防治知识的健康教育；消杀分队对"鸡场生活居住区"、"篱舍"、"厕所"等进行了拉网式消毒，并对"疫区"进行封锁；卫生监督应急分队对周边食品生产加工单位及疫情控制、消毒隔离全过程进行监督检查。15点10分，模拟演练圆满结束。