近日，河北省卫生厅监督局就全省"学校食堂专项整治"工作进行了督导检查。检查结果显示：河北省各市2005年学校食堂专项整治工作取得了一定成效。在今年4月《河北省卫生厅关于印发2005年食品、化妆品专项整治工作实施方案的通知》下发后，各市对此项工作高度重视，特别对学校食堂专项整治工作进行了安排部署，按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》指导学校食堂整治工作，还组织了对辖区范围内的学校食堂拉网式监督检查。将"学校食堂食品卫生监督量化分级管理"列为2005年的工作重点，针对学校食堂的关键监督项目逐一检查落实。
目前，河北省学校食堂基本都已办理卫生许可证，大部分从业人员已落实健康体检，部分学校食堂已具有了较好的卫生设施和较严格的卫生管理。各市均对监督中发现的问题提出了改进意见，对严重的违法行为实施了行政处罚。在专项工作整治期间，各市均采取了不同宣传形式对学校食堂监督和指导工作开展情况进行宣传和报道。但也发现一些问题：如个别学校食堂防蝇、防鼠设施不完善；餐具消毒、保洁制度落实的不好；部分学校食堂库房存有过期食品；原料采购大部分未索证；个别学校食堂加工制售食品过程生熟不分，剩菜剩饭不能冷藏保存等。
为此，省卫生厅监督局要求各市卫生监督机构要进一步加强卫生法律法规的宣传工作，提高学校食堂负责人的认识水平和实施卫生管理的主动性和责任意识。