为保障人民健康安全，提高卫生监督执法水子，红桥区卫生监督所在区卫生局的支持下，配置了天津市首部区级卫生监督现场快速检测车。
该快速检测车配备有食品快速检测仪、农药残留快速检测仪、亚硝酸盐快速检测仪，可以对粮食、蔬菜、水果、肉类、水发产品等12大类食品进行流动快速检测，能快速测定食品中的甲醛、二氧化硫、吊白块等上百种禁止使用的化学成分的含量。能测定蔬菜中农药残留含量，鲜肉中水分、亚硝酸盐含量，食品中微生物和大肠菌群数量及餐具消毒效果等。检测项目最快的仅需几十秒钟，一般的几分钟就可以测出结果。监督员根据现场检测结果能及时处理和控制涉及卫生安全问题的食品。
食品快速检测车的启用为今后重大节日、大型活动(会议) 卫生安全保障和突发公共卫生事件处理提供了快速、科学有效的手段。