在秋季学校开学前夕，天津市卫生局下发7《关于开展开学前和秋季学校食品卫生安全专项检查的通知》(津卫执[2005]387号)，对全市秋季学校食品卫生安全专项检查工作做出部署。通知要求，从开学初至10月底， 要对辖区内的各类学校、幼儿园食堂， 学生集体用餐配送单位，学校内小卖部及学校周边餐饮店和食品经营单位进行为期两个月的秋季学校食品卫生安全专项监督检查，检查覆盖率要达100%，消除存在的卫生安全隐患，确保学校食品卫生安全和广大师生的身体健康。天津市公共卫生监督所根据市局部署，对全市监督检查的重点内容、方法进行了安排。
连日来，各区县卫生局和卫生监督机构迅速组织监督员开展了监督检查活动。9月2日上午，市卫生局林立军副局长带领市卫生局执法监督处、市卫生监督所，兵分六路对市内六区学校食品卫生安全专项检查工作进行督导检查。先后抽查了耀华中学、西康路小学等12所学校食堂、学校食品小卖部和部分集体用餐配送单位。在检查中，监督员对学校食堂的卫生许可证、卫生管理、原料采购与储藏、环境卫生及加工过程等情况进行了监督检查，还对餐具消毒效果进行了现场采样，对食堂小卖部的膨化食品进行了抽查送检。对存在食品卫生问题，监督员提出了整改意见。此次督查活动促进了专项检查的深入开展。