为全面提高青岛市学校卫生水平，在去年市卫生局联合市教育局在全市大、中学校中全面开展了创建“健康校园”活动的基础上，一年多来，市卫生局卫生监督所围绕创建“健康校园”活动开展了大量卓有成效的工作，建立了“健康校园”档案，开展了逐级培训工作，有力地推动了全市学校饮食、饮水、传染病管理等综合卫生工作，为我市学校卫生整体水平的提高奠定了坚实的基础。
各级领导高度重视，从组织上提供强大保证。为从根本上保证“健康校园”创建活动的顺利开展，市卫生局、教育局成立由两局局长任组长的创建“健康校园”领导小组，并于2004年9月在青岛第58中学联合召开现场会，对此项工作进行了全面动员和部署。市卫生局专门设立科室负责全市的学校卫生工作。各区市也相继成立专门科室负责辖区的学校卫生工作，健全的组织为我市“健康校园”、“平安校园”的创建活动提供了有力保证。
全面推行学校（托幼机构）食堂、学生配餐单位食品卫生监督卫生量化分级管理。创建“健康校园”，学生的饮食安全是关键。市卫生局、教育局联合制定了《学校（托幼机构）食堂、学生配餐单位全面实施食品卫生监督卫生量化分级管理实施方案》，将学校（托幼机构）食品卫生监督卫生量化分级管理工作纳入重要议程，并于2004年在全市学校（托幼机构）食堂、学生配餐单位全面实施食品卫生监督卫生量化分级管理。举办13期学习班，培训学校（托幼机构）食堂、学生配餐单位卫生管理人员1600余人；严格年审和发证标准，对关键项目不达标的单位，坚决不予年审，一律不得从事学生餐加工；在学生食堂中引入风险性和信誉度管理，成立量化分级管理专家组，对376所市属学校食堂进行了食品卫生量化分级评审，评出A级学校27所，B级185所，C级139所；实行分级管理，对信誉度低、风险性高的B、C级单位重点加强日常管理，既加强了学校的卫生监督，又合理地配置了卫生资源。今年要求100人以上的托幼机构必须实行食品卫生监督卫生量化分级管理，少于100人的托幼机构在2006年底前全面实施食品卫生监督卫生量化分级管理。这些工作的开展使青岛市学校（托幼机构）食品卫生监督管理模式由以往的被动管理逐步转向风险度和信誉度管理。
加强学校卫生质量控制部门和组织制度的建设。市卫生局注重各学校的自身食品卫生管理和制度建设，引导各学校完善食堂卫生制度，使每个学校由原来的一个卫生制度发展到目前的每个岗位都有的16个卫生制度，一个领导小组发展到组织结构完善的责任到人，这有效的保证了学校自身的日常卫生管理工作。同时市卫生局还全面加强全市学校的卫生质量控制部门管理，率先对超过5000人就餐的学校和配餐单位开展了学生餐具和蔬菜农残的检测工作，学校每天要对自己食堂餐具和熟食用具消毒效果进行监测，对采购的蔬菜进行农残的检测，受到了全国高校后勤管理委员会的表扬，并在全国高校进行了推广。截至目前，全市已有9所院校12个校区成立检验室，可同时负责30多个食堂8万多学生餐项目的检验工作。
加强学校食堂食品采购的管理。要求全市学生食堂食品原料的采购要相对固定采购场所，严格索取卫生许可证和产品的检验报告，要采购无公害蔬菜。大中专院校和就餐人数较多的中小学要参加政府的“阳光采购”工程，以确保采购食品的安全性。目前全市高校和就餐人数1000人以上的100多所学校的大宗食品的原料采购全部参加了食品“阳光采购”工程，使学校食堂食品卫生关口前移，既有力地保证了学生的饮食卫生安全，也为“阳光采购”工程在其他行业的开展起到了模范带头作用。
加强基础卫生设施的配置，提高学校整体卫生水平。结合创建“健康校园”活动，按照学校食堂量化分级管理硬件卫生设施要求，不断加大学校托幼机构食堂、学生配餐单位卫生基础设施的配置，使一批学校托幼机构食堂在卫生设施和自身卫生管理上上了一个新台阶，在全省乃至全国学校中名列前茅。有60多所学校投入巨资，改善了多年来的陈旧的食堂基础卫生设施。为避免各学校盲目改造，卫生监督人员加班加点现场指导，并组织8所驻青高校的26名后勤管理人员对青岛市全部高校食堂开展为期一周的互挑毛病、互相学习的检查。同时树立典型，组织不同规模的学校、幼儿园参观学习。通过“健康校园”活动开展，全市学校卫生设施有了质的提高。
加强学校食物中毒预防工作。为了预防学校食物中毒的发生，以就餐人数多、食物中毒隐患大和往年发生食物中毒的单位为重点，在夏秋季节和开学前后不断加强卫生专项检查和预防食物中毒知识宣传。向各所学校《学校预防食物中毒的具体要求》，要求从业人员和分管领导认真学习；通过新闻媒体发出预防学校食物中毒“5号”、“10号”警示；开学前组织全市预防食物中毒大检查；联合《青岛早报》公开招聘20名“卫生协管员”，督察学生餐。自开展“健康校园”创建活动以来，共组织各种学校卫生大检查15次，出动车辆1500辆次，检查10000余户次，查出卫生安全隐患2000余处，整改2000余处，行政罚款8万余元。
加强学校学生学习环境的监督检查工作。结合“健康校园”创建活动，对全市范围学校的教室人均面积、采光照明、灯管排列、课桌椅高矮、厕所数量、传染病防治、饮水卫生、宿舍卫生以及图书馆、浴室卫生等进行了全面监督检查。全市共监督1500所学校，对存在课桌椅不配套、灯管设置不合理、墙壁反射不达标等现象的学校提出了指导意见，有利的带动了各区市学校卫生工作的开展，全面提高了学校卫生工作人员的业务水平，为青岛市学校卫生工作再上新台阶奠定了基础。