为进一步规范全国重大活动食品卫生监督保障工作，确保大型重要政治活动、国际交流和会议等期间的食品卫生安全，预防食物中毒事件的发生，卫生部已规划制定对全国重大活动食品卫生监督保障工作具有指导意义的规范性文件——《重大活动食品卫生监督保障工作规范》，计划于今年底出台。受卫生部委托，北京市卫生监督所做为该项目的组长单位，组织了北京、广东、四川、云南、湖北、陕西、浙江、青岛八省市的食品卫生专家，于6月21日至23日在北京国二招召开了起草工作的第一次会议，卫生部执法监督司赵同刚司长及卫生部卫生监督中心的领导出席并做了重要讲话。
会议期间，各位专家在听取北京市卫生监督所起草的《大型重要活动食品卫生监督保障工作规范》草稿的基础上，结合本省市重大活动保障工作情况，就《规范》体例、内容、重点等方面各抒己见，展开了热烈的讨论，对一些分歧进行了意见的交换，最终对《规范》框架内容基本达成了共识，并就下一段工作做出了具体安排。
规范起草小组将按照卫生部要求，分阶段、内容、程序做好规范起草工作，确保大型重要活动的食品卫生监督保障工作科学化、规范化、程序化。