随着高考录取时间的临近，又有一批农村学子将“鱼跃龙门”，喜庆祝贺的宴请聚餐就自然多了起来。然而由于农村基本卫生条件较差，乡村厨师食品卫生安全意识缺乏，往往容易给原本快乐的事情蒙上一层阴影。为了确保农村家庭聚餐饮食卫生与安全，预防集体性食物中毒事故的发生，浙江省卫生监督机构本着监督与服务并举的宗旨，面向农村，服务农民，选择了丽水、杭州、衢州的部分县（市、区）为试点单位，把农村家庭集中式聚餐纳入卫生管理轨道，逐步建立和完善农村卫生管理体系。
据了解，农村家庭集体聚餐的卫生监督服务，主要以下包括三方面内容：一是省卫生监督所根据农村聚餐食品卫生的特点，编印《乡村厨师食品卫生培训教材》及相关宣传画，基层卫生监督所全面组织对乡村厨师的健康体检及食品卫生知识培训。二是全面推行100人以上大型聚餐申报备案制度，卫生部门根据季节特点和聚餐规模进行书面指导或检查员、监督员上门指导等分类层次服务与指导。三是在集体聚餐前，卫生监督部门向掌勺的乡村厨师（必须取得体检培训合格证）发放《农村家庭聚餐食品卫生须知》及签订《食品卫生安全承诺书》。
此外，农村家庭集体聚餐的卫生监督服务已获得了本省部分县（市、区）政府的高度重视，农村聚餐食品卫生的管理已纳入了部分乡镇政府的行政管理职能范围。