近日，为进一步搞好学校卫生安全工作，加强学生饮食卫生管理，预防学生群体食源性疾患的发生，根据山东省卫生厅、教育厅有关指示精神，青岛市卫生局、教育局联合下发了《关于加强学校、托幼机构预防集体性食物中毒工作的通知》，部署对全市学生配送餐企业和学校、托幼机构食堂进行了为期两周的食品卫生专项督导检查。
为加强本次卫生执法工作的组织领导,青岛市卫生局卫生监督所成立了执法检查领导小组，集中组织各区市卫生监督机构精干力量，联合市教育局有关人员，重点对市内四区及崂山、城阳、黄岛等就餐人数较多的B、C级大、中、小学、托幼机构食堂进行检查。其他五市卫生监督机构也将根据文件要求自行组织检查。此次监督检查的重点主要包括单位是否持有有效卫生许可证、是否设立专（兼）职食品卫生管理员、管理人员和从业人员是否经过食品卫生知识培训和健康查体、是否健全各项食品卫生规章制度及是否采取有效措施保证食品原材料及成品卫生安全质量等。
检查过程中，卫生执法人员将对卫生状况较差，严重违反《食品卫生法》的单位予以卫生行政处罚。同时，还将联合有关媒体对检查发现的问题及时进行通报。