"五一"黄金周期间，广东省各旅游景区人潮汹涌。为了让游客吃得放心、平安度假，广东各级卫生监督部门加大对食品卫生的监管力度。黄金周三天来，全省各地共出动卫生监督员8000多人次，检查各类食品生产经营企业近2万多家，为游客构筑了一道严密的食品安全保护网，为提高广东省食品卫生信誉、配合相关部门创建广东旅游品牌做出应有的贡献。
今年是广东省推行"放心旅游,放心饮食"活动的第二年。为做好"五一"前后各旅游景区的食品卫生监督管理，防止重大食物中毒事故的发生，让游客们玩得开心、玩得放心，广东省卫生监督所派出多个食品卫生督查组分别赴珠海等地，指导当地卫生监督部门大力开展对交通沿线和旅游景点的酒店、摊档以及集体饭堂等饮食单位的食品卫生大清查。广东卫视、南方日报等媒体随督查组到珠海等地进行跟踪报道。
节日是食物中毒的高发期。为彻底断绝食物中毒的根源，为游客提供安全食品，各级卫生监督部门严密检查了烧卤熟食、冷荤凉菜等高危食品的原料来源和制作流程，并对其加工制作场所、操作人员、储存包装工具等配套设施等情况进行仔细检查、严格把关。根据以往节日食品卫生监督的实践经验，今年的监督把供餐的资格和规模作为一个重点问题来抓，严禁超范围、超负荷承办聚餐活动，杜绝不具备相应卫生条件而超能力、超规模的供餐行为。
在这次黄金周的卫生保障中，珠海市的监督工作模式较为突出。该所以"平安度假、放心消费"为目标，建立快速反应机制。在组建巡查队的基础上，公布24小时"卫生举报投诉电话"，做好预警防范措施。在重大节日前对各餐饮业经营者进行食品卫生信息通报，力求预防为主、措施先行。
在对珠海市的卫生监督抽查中，监督人员着重检查旅游景点附近的餐厅或旅游定点餐厅，对每家抽查单位的食品储存间、食品加工间和熟食间、海鲜池等地方的食品和工作人员的卫生情况重点监查。其中，监督员特别抽查了海鲜池，看海鲜与其他肉类是否分开加工，确保没有经营"禁令"海鲜，并提醒餐饮单位谨慎加工珊瑚鱼等可能有毒的深海鱼类。珠海市今年"五一"期间接待了十几万游客，无一例食物中毒投诉。