"五一"黄金周即将来临，为切实加强旅游景区餐饮单位食品卫生监管工作，预防食物中毒事件的发生，保障广大游客的饮食安全和身体健康，4月26日至29日，省卫生厅卫生监督所派出3个督导检查组分赴青岛、烟台、泰安、济宁、临沂等旅游景区进行督导检查。重点检查食品卫生制度落实，从业人员健康查体、培训，食品采购、餐具消毒和食品加工过程等卫生状况。各级卫生监督机构按照省卫生厅《关于进一步加强旅游景区餐饮单位食品监管工作的通知》要求，立即开展了旅游景区食品卫生监督检查，督促指导餐饮单位强化责任意识，认真落实食品卫生管理措施，严格按标准规范进行操作，切实保证旅游黄金周食品卫生安全。对检查发现存在一般卫生问题的单位，责令限期整改，经整改后仍达不到要求和存在严重卫生隐患的单位，将依法予以严肃查处。同时，各级卫生监督机构还深入旅游景区宣传普及食品卫生知识，组织开展对餐饮单位负责人卫生法律法规和食品卫生知识培训，以增强餐饮单位的守法经营意识和广大游客的自我保护意识，营造山东省旅游景区食品卫生安全的良好环境。