第九届东西部合作与投资贸易洽谈会将于4月5-9日在古城西安召开，为确保西洽会期间食品卫生和公共场所卫生安全，省市卫生行政和卫生监督部门在大会办公室的统一安排下，积极行动，采取多项措施，完成了第一阶段的筹备任务。
首先，成立了第九届东西部合作与投资贸易洽谈会卫生工作领导小组和办公室，由省卫生厅主管厅长负责西洽会卫生工作的指挥协调。根据西洽会办公室筹备工作主要任务进度要求，制定了西洽会卫生监督工作预案和医疗救护工作预案，起草了陕西省卫生厅关于印发第九届西洽会医疗保障及救护工作方案的通知和陕西省卫生厅关于加强第九届西洽会卫生监督工作的通知，并下发各定点接待单位。其次，为明确任务，落实责任，制定了卫生监督组3月15日至4月5日筹备工作主要任务进度表，将卫生监督工作任务进行了细化，将各项工作责任落实到单位和个人。
根据省委、省政府和西洽会办公室安排，省卫生厅和卫生监督所分别于3月11日和3月15日先后对接待单位进行了公共场所和食品卫生现场监督检查，西安市卫生局指定市疾病控制中心分别于3月20日和3月24日先后2次对接待现场的微小气候、空气质量和空调等情况进行了卫生检测，并对检测结果进行了分析评价。根据监督检查和现场检测结果，指导其改善接待现场空气质量。3月25日召开了定点接待宾馆、饭店负责人会议，就西洽会期间食品卫生、公共场所卫生等各项要求进行了进一步明确，强调了会议期间定点采购、凉菜留样等一些特殊卫生要求。
从3月28日起，进入第二阶段的会前筹备阶段，省市卫生行政和卫生监督部门将对承担本届西洽会接待任务的宾馆、饭店进行1－2次全面监督检查。