根据卫生部明传电报"卫生部关于立即对亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的辣椒酱制品进行监督检查工作的紧急通知"精神，山西省卫生监督所接到通知后，立即组织卫生监督员对省直管食品生产经营单位进行监督检查，同时向全省各市下发了"山西省卫生厅卫生监督所关于立即对亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的辣椒制品进行监督检查的紧急通知"。针对亨氏美味源牌金唛桂林辣椒酱含有苏丹红（一号）色素违反了《食品卫生法》、《食品添加剂管理办法》、《食品添加剂使用卫生标准》的有关规定，要求全省各市紧急行动，对辖区内食品生产经营单位进行监督检查。
在此次查处"亨氏美味源（广州）食品有限公司"生产的辣椒制品过程中，山西省卫生监督所会同太原市、吕梁市及阳泉市卫生监督部门共出动食品卫生监督员140余人次，共检查食品生产经营单位200余家。忻州市在全市范围内共检查食品从业单位2327家，其中食品加工单位87个，商场、超市、副食店1291个，学校食堂、餐饮单位949家；大同市对全市35家大中型食品生产经营单位进行了专项检查。此次监督检查中，在太原、吕梁和忻州三市共查获"亨氏美味源（广州）食品有限公司"生产的辣椒制品119瓶。
山西省卫生监督所对检查中发现的问题，将依照《食品卫生法》、《食品添加剂管理办法》规定依法进行查处，并将在今后的工作中进一步加大卫生监督执法力度，保障食品卫生安全，切实维护消费者生命健康权益，为山西省构建和谐社会而努力。