春季到来，天气转暖，发生食物中毒的机会加大，为此，辽宁省卫生监督所向各市发出《关于加强食物中毒防治工作的通知》，要求各地加强领导，提高认识，树立"预防为主"的思想，把预防食物中毒贯穿于整个食品卫生监督工作之中，完善队伍建设，加强人员培训，改善防控设施，做好防控计划，并根据全省食物中毒发生特点，重点做好以下几个方面：1、以餐饮业和学校食堂为重点，要认真实施量化分级管理，严格发证条件，对评分达不到C级的决不能发放卫生许可证；2、严把入校食品关，对入校食品尤其是乳及豆制品及其生产企业要进行严格审查，产品要定期采样监测，学校采购食品也必须索取检验合格证，并建立完善的验收制度；3、预防霉变甘蔗中毒，要求各地于3月15日前对甘蔗的批发和零售单位的贮存条件及甘蔗卫生质量进行全面监督检查，对有问题的要立即封存，对已出售的要查明流向，及时采取控制措施；4、严厉打击违法经营河豚鱼行为，要加大监督检查力度，和工商等部门联合行动，对违法经营河豚鱼的行为，严厉打击，坚决制止；5、夏季狠抓熟肉制品和海产品监督，对生产企业要严把许可关，敦促企业执行国家卫生规范，对经营单位要强调销售和贮藏场所的卫生条件，要加强监测工作，及时发现并制止不合格产品上市；6、做好食物中毒预警工作，各地要坚强卫生监督信息、监测资料的收集分析工作，及时发现食物中毒隐患，报请卫生行政部门适时发布预警公告，并采取措施，消除食物中毒隐患。