中秋佳节即将到来，为保证月饼的卫生质量，让市民吃上放心月饼，广东省卫生厅从7月底开始，组织各级卫生监督机构对全省21个市的月饼生产、销售单位进行了全面的卫生监督检查，其中，省卫生监督所抽样检验产品216宗，经检验合格216宗、合格率为100%。抽检的结果显示，今年广东省的月饼卫生质量总体要好于去年，这与月饼生产企业实行了一整套行业新标准及卫生监督机构实行量化分级管理，大力整顿和规范市场经济秩序密不可分。从现场检查发现，大部分月饼生产企业生产条件、环境等卫生有很大的改观，各单位能按照卫生要求，把好产品卫生质量关，生产工艺流程、布局合理，把好原料关。检查未发现有生产厂家使用过期或不符合卫生要求的馅料及原料、禁用防腐剂等情况。同时，销售单位能提供所售月饼生产厂家及经销单位的有效卫生许可证和产品检验合格报告书，被抽查月饼包装标识标签完整。本次抽检情况也显示，月饼生产中使用食品添加剂、原料卫生质量状况及产品储运等环节仍应引起生产销售企业的重视。下一步，广东省卫生厅将加强对生产、流通领域的监督检查，并要求各地卫生监督机构按照《关于在月饼生产企业推行食品量化分级管理制度的通知》精神，于2005年在月饼生产企业全面推行食品量化分级管理制度。本次抽检结果已通过新闻媒介予以通报。