为切实加强五一期间食品卫生的监督管理，确保"五一黄金周"的食品卫生安全，4月28日，重庆市卫生局组织市卫生局卫生监督所及江北区、渝北区卫生局和卫生监督所，对重庆市部分大型食品商场及超市、小食品批发市场、保健食品专销柜、宾馆饭店及酒楼等进行了节前食品卫生安全专项大检查。
检查组对重庆万隆小食品批发市场、江北北京华联商厦等经销的奶粉、婴幼儿食品、粮油制品、调味食品、休闲食品、糖果糕点、酒类、饮料、冷冻食品、保健食品、散装食品、卤制品等的索证情况、标签标识、防蝇防尘卫生设施、感官指标及江北区欧式饮食一条街宾馆、饭店、酒楼的环境卫生、库房、水产品加工及烹调场所、冰箱冰柜贮存食品的生熟分开、餐食具消毒及保洁等进行了监督检查。各受检单位普遍重视"五一黄金周""的食品卫生安全，制订有良好的自身卫生管理制度及措施，经销的食品索证手续完备，食品标签标识齐全，未发现有腐败变质、生虫食品及劣质奶粉。
但仍有少数食品生产经营单位存在一些问题：一是个别个体摊商销售的卤鸭掌无生产日期；二是某商场食品超市熟食专柜无防蝇、防尘设施；三是个别酒楼存在一些不安全隐患，如凉菜间无洗手设施、冰柜内混存有死虾、死贝壳及油炸过的虾制品且无任何标记等。对以上检查发现存在的问题，检查组已责令其立即整改，并交当地卫生行政部门督促验收。
通过本次专项检查，进一步加强了食品生产经营者的卫生意识和遵纪守法意识，及时发现和消除了一些食品卫生不安全隐患，规范了节日食品市场，确保了全市人民及游客五一黄金周期间的食品卫生安全。