2月17日，河北邢台发生一起霉变甘蔗中毒事故，造成5人死亡，这给预防霉变甘蔗中毒工作敲响了警钟。虽然辽宁省十余年来未发生霉变甘蔗中毒，但由于近几年暖冬气温，所以使甘蔗霉变的机会增大。为此，辽宁省卫生监督所下发文件，要求在全省各地开展预防霉变甘蔗中毒工作。
通知要求各地做好预防工作，并于近期对辽宁省内甘蔗批发和零售单位的贮存条件及甘蔗卫生质量进行全面监督检查。对感官性状异常可能导致中毒的要立即封存，对已售出的要查明流向，属于管辖范围的依法采取控制措施，不属于管辖范围的要立即通知有管辖权的卫生行政部门。
辽宁省卫生监督所还要求各地要加强宣传工作，把甘蔗中毒的原因、危害及识别霉变甘蔗等知识教给民众，增加民众的自我保护意识和能力，防止发生霉变甘蔗中毒事件，保障广大消费者身体健康。