黑龙江省卫生监督所于2004年2月12日在全省各大、中、小学校开学前，对各市地卫生监督所下发了黑卫监所发[2004]4号文件《加强学校卫生监督，预防禽流感在我省流行》的通知。要求全省各级卫生监督机构加强校园卫生管理，保证师生饮食安全。
通知要求，一是加强对校园的食品、饮水卫生监督，防止食源性疾病和水传性疾病的发生，明确规定禁止生产加工无检疫合格证的禽类和肉类，不得擅自加工禽类凉拌菜；二是加强学校传染病报告和传染病监测；三是加强学校环境卫生和公共场所的卫生监督管理。
在指导全省工作的同时，黑龙江省卫生监督所学校卫生监督科对省直管的各大专院校也下发了文件，要求各学校《加强自身管理，杜绝禽流感发生》，并于2月18日对各学校在开学前进行全面的检查。检查中，对哈尔滨工业大学、黑龙江大学能够按照省防禽流感指挥部的统一部署，制订了本单位的"预防禽流感的紧急预案"，并在开学前和学生返校前对学校进行了全方位的卫生大清扫、大检查等这些主动作法给予了充分的肯定。对个别单位对禽流感防控工作认识不清、禽流感和非典防治知识缺乏、食品采购索证不全、索证不规范的的问题，进行了批评教育，并给予现场指导。
通过检查，进一步规范了学校食堂生产经营行为，宣传了食品卫生的法律法规，以及预防和控制禽流感、非典型肺炎的知识，树立了卫生监督管理的良好形象，为保障学生的饮食安全和身体健康起到了积极的作用。