2003年12月29日，河北省卫生厅卫生监督局正式挂牌。将省卫生监督所更名为省卫生厅卫生监督局，是卫生厅党组审时度势的重要举措，其目的是为了推动河北省卫生体制改革特别是卫生监督体制改革深入进行，进一步加大卫生执法力度，树立卫生执法形象。
河北省卫生监督所自2001年8月成立两年多来，坚决落实省卫生厅的决策和部署，紧密围绕"在执法中服务，在服务中执法"这一主题，强基固本，苦练内功，着力锻造政治坚定、纪律严明、执法公正、作风优良的卫生监督员队伍，在保障人民健康，整顿市场经济秩序等各个方面做了大量工作。在整顿市场经济秩序工作中，以食品市场打假、医疗市场整顿、职业卫生监督等社会和群众普遍关注的焦点问题为重点，重拳出击、多措并举，查处了一大批违法违纪案件，取得了很好的社会效果，赢得了社会各界和广大人民群众的普遍赞誉；在防"非典"战斗中，高擎依法治疫的大旗，扶优治劣，截流堵源，严把消毒第一关，为有效控制非典疫情做出了积极贡献。