为整顿和规范食品市场经营秩序，保障节日期间食品市场的卫生安全，黑龙江省卫生监督所近日对哈尔滨市部分购物超市和饭店进行了监督检查，发现散装食品没有食品标签、饭店厨房不分间等问题不容忽视。
通过一年来对黑龙江省食品市场的卫生监督，食品卫生状况得到有效改善，但仍然存在着一些不容忽视的问题。在哈尔滨市一些购物超市检查时发现，很多散装食品没有按从今年1月1日起实施的《散装食品卫生管理规范》规定，除价格标签外必须有标明生产企业、生产日期等的食品标签；许多散装食品的销售柜台呈开放型，营销人员不按规定配戴口罩、帽子等。在开发区的两家大型饭店，监督检查人员发现其厨房没有进行分间操作，或分间没有按污染区到清洁区、粗加工到细加工进行合理布局，还存在生熟食品混合、碗筷不按规定消毒等问题。对上述存在的问题，监督检查人员一方面对业主进行相关政策的宣传，一方面对不符合卫生要求的凉菜间食品加工间、散装食品销售柜台当场指出问题所在，并责令其立即整改。对基础设施不符合卫生要求的饭店提出整改意见，进行全面整改，同时，加强餐具消毒的监督管理。
食品卫生与百姓生活息息相关。为让市民过个放心年，黑龙江省卫生监督所将加大食品市场的监督管理力度，并通过举办培训班等方式，对经营者进行相关政策法规的培训，彻底改善食品市场的卫生状况。