2004年12月25日，黑龙江省卫生厅召开食品卫生监督量化分级管理新闻发布会暨首批A级企业授牌仪式，由省卫生厅副厅长王大威、卫生法制与监督处处长田在勇、副处长万亚平、省卫生监督所所长石华、副所长孙桂芬、卢江为55家获首批A级认证的餐饮、学校食堂、饮用天然矿泉水（纯净水）、食品添加剂生产企业颁发奖牌。它标志着黑龙江省食品卫生监督量化分级管理工作全面展开。
食品掺杂使假行为一度给百姓带来恐慌，也危害了他们的健康，加上食品企业卫生管理水平较低，食品生产过程的污染来源复杂，缺乏有效的控制，食品从业人员素质较低等因素，使食品质量难以保证，引发的卫生安全问题较为突出。一直是社会关注的热点。为了更好地开展和落实黑龙江省食品卫生监督量化管理工作，保障人民群众的身体健康，提高卫生监督质量和效率，黑龙江省卫生厅在全省范围内对餐饮业、学校食堂、饮用天然矿泉水（纯净水）企业、食品添加剂生产企业申报信誉A级的127家单位，按照有关规定进行审查打分，共评出黑龙江辰龙游乐有限公司新加坡大酒店、黑龙江龙丹矿泉饮品有限公司、黑龙江天华油脂股份有限公司等55家食品卫生信誉度A级单位，并向社会公示，让老百姓具有知情选择权。
据黑龙江省卫生监督所有关负责人介绍，食品卫生监督量化分级管理制度遵循全程监督、量化评价、分级管理、动态监督、公开透明、卫生安全的原则，对企业进行风险分级和信誉度分级，促进企业加强自身建设，同时也规范了卫生监督行为。通过实施食品卫生监督量化分级管理工作，黑龙江省已形成了新的卫生监督运行机制，提高了卫生监督工作的效率和力度，调动了企业自觉争取达标的积极性，强化了企业的食品卫生安全责任，实现了政府、企业、消费者共同参与、相互监督，共同创造了一个良好的食品卫生安全环境，有效地保证了广大群众的饮食安全。