为认真贯彻落实《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》(卫法监发[2003]242号)精神, 重庆市卫生监督所积极协助市卫生局,制定下发了《重庆市实施食品卫生监督量化分级管理工作方案》,对全市食品卫生监督量化分级管理工作做了统一部署。一年来,各地卫生监督部门,按照卫生部的要求，结合当地实际，制定出相应的工作实施方案，在辖区县餐饮业、学校食堂、食品生产、经营单位全面推行食品卫生监督量化分级管理工作新模式，取得了较好的成效。
截止目前，重庆市33个区县共举办食品卫生监督量化分级管理培训班89期，培训从业人员10150人次，3221户食品生产经营单位向卫生监督机构递交了食品卫生量化评定申请。各地卫生监督部门已对1428户予以了食品卫生信誉度等级评定，占申请单位的44.33%。全市24826户餐饮业中，有1619户进行了申报；1840户学校食堂中，有589户进行了申报；41313户食品经营单位中，有680户进行了申报；2924户食品生产企业中，有333户进行了申报。
重庆市食品卫生监督量化分级管理工作的有序开展，极大地提高了各地卫生监督部门的监管效率，有效地提高了各地食品卫生水平，达到了预期目的，取得了明显的效果，各地卫生监督部门在明年的工作中，要切实做到以点带面，按照卫生部《食品安全行动计划》的要求，全面推行食品卫生监督量化分级管理。