今年是《中华人民共和国食品卫生法》颁布实施8周年。为了进一步宣传贯彻《食品卫生法》，保障食品卫生安全，维护消费者健康，根据卫生部办公厅《关于开展2003年〈食品卫生法〉宣传周活动的通知》精神，陕西省卫生监督所围绕今年"食品安全我们在行动"这一活动主题，于11月1至7日宣传周期间进行了积极、全面的宣传活动。
活动内容包括：一、大力宣传《食品卫生法》实施以来所取得的巨大成绩，提升全社会对食品卫生安全的重视和支持。在宣传周期间，要求各地卫生监督机构、健康教育机构、食品生产经营单位等张贴和悬挂符合宣传主题的宣传画及条幅，营造宣传气氛。二、举办各种形式的咨询活动，解答广大消费者关心的法律法规、营养卫生及健康知识等方面问题，通过图片及实物展览宣传《食品卫生法》及相关知识，提高消费者自我保护意识。咨询现场同时接受消费者投诉。三、突出宣传周活动重点，通过广播、电视、报纸等新闻媒体，"食品卫生专栏"、"专题报道"等形式充分宣传食品卫生领域一年来在整顿和规范市场经济秩序中取得的成绩，体现卫生部门在保护人民身体健康、促进经济健康发展方面所发挥的作用。
宣传周期间，省市区监督机构联合行动，分三组进行了食品卫生大检查。针对部分生产经营者法律意识淡薄的现象，监督人员将检查与现场宣传、指导教育相结合，讲解、宣传《食品卫生法》、《保健食品管理办法》等相关法律法规以及食品生产经营卫生要求等有关知识，使生产经营者在学法、懂法、守法、合法生产经营方面受到了教育。此次活动新闻媒体进行了跟踪报道，收到较好效果。