针对不法分子利用"非典"期间扰乱正常市场经济秩序行为，浙江省卫生监督所要求各科室在抓"非典"防治的同时，必须加强日常的卫生监督工作，以防治"非典"工作来推动日常的卫生监督工作。5月5日9点30分，一位群众到浙江省卫生监督投诉举报中心，举报"杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司利用变质原料生产销售袋装榨菜、生产销售的部分酱腌菜苯甲酸钠指标超标"的问题。
接到举报后，省所卫生监督员在副所长的带领下，联合市、区三级卫生监督机构，对被举报的杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司进行现场卫生监督检查和调查取证。发现该公司利用部分变质原料生产销售榨菜情况基本属实，在该公司群建分公司发现库存半成品榨菜4588坛，合计229400斤，经现场开坛检查，感官有异味，部分榨菜色泽偏深，有的有褐斑；在总公司5号仓发现有10个腌制池内有该批变质榨菜。总公司负责人承认，该公司于2002年4月期间分别从余姚、上虞等地共采购新鲜榨菜40万斤左右，分别在总公司、群建分公司及左山分公司腌制加工。承认该批榨菜腌制3个月后发现均有异味，其中部分变质榨菜经小包装加工成"美味榨菜"或什锦菜后销售，因发现有异味均被退货。因此，剩余的半成品榨菜和加工后的部分成品榨菜均未再生产销售。被查处的劣质半成品榨菜估计约有740吨左右，市值约200万元。
省、市、区卫生监督员现场检查后商议按照属地管理的原则，将此案抄告至萧山区卫生局，由萧山区卫生局依法直接查处，并于5月19日作出销毁霉变榨菜、没收违法所得1.6万元、罚款4万元的行政处罚。霉变榨菜已由萧山卫生监督机构监督销毁。