为切实做好非典型肺炎的防治工作，维护社会正常秩序，确保人民群众身体健康。根据广东省卫生厅关于印发《广东省学校、托幼机构非典型肺炎预防控制工作指引》和《广东省公共场所预防控制非典型肺炎工作指引》（粤卫〔2003〕63号）的要求，省卫生监督所及广州、深圳、佛山、江门、惠州、韶关、中山等地卫生监督机构自2003年1月29日以来，以防治"非典"为重点，统一部署，精心组织、有步骤、有计划地开展了对学校、托幼机构、公共场所、餐饮业以及医院消毒隔离措施的卫生监督大检查。在全省各级卫生监督部门的共同努力下，据不完全统计，各地卫生监督部门共出动卫生监督员人近15000多人次，出动车辆3563多台次，发放非典型肺炎宣传资料20多万份，使防治非典型肺炎的各项措施落到了实处，加强防止或减少非典型肺炎在该类场所的发生传播。

一是加强对学校、托幼机构的监督检查。据不完全统计，全省各地共检查了学校1500多间次，主要对学校师生进行传染病防治知识健康教育尤其是非典防治知识的宣传教育、学校学生食堂食品卫生、通风排气、空气消毒及建立传染病防治制度、校医室就诊登记、传染病报告制度、食堂从业人员持证等落实情况的监督检查；同时，对托幼机构的餐具、公共用具等消毒措施进行了监督，共计检查了托幼机构1300多间次，对上述不符合《指引》要求的，提出了整改意见，并要求各学校、托幼机构要认真贯彻落实《传染病防治法》、《食品卫生法》，采取切实有效的措施，做好预防工作，确保广大师生身体健康。

此外，省卫生厅、省教育厅、省卫生监督所、省疾控中心组成联合检查小组，对广州市内的中山大学等14所大中专学校防治非典型肺炎措施及其落实情况、学校内学生食堂卫生安全情况进行监督检查。

二是加强对公共场所和餐饮业的卫生监督管理。全省各地共检查公共场所和餐饮单位28900多间次，进行空气消毒12000多间，物体表面消毒13740多间。主要对宾馆、餐饮单位、超级市场等各类公共场所在加强通风排气、清洁消毒、从业人员健康状况等预防措施的落实情况进行了监督检查。

三是加强对第93届交易会和惠州数码节的卫生安全保障工作。根据广交会和惠州数码节卫生安全保障工作方案，广州、惠州分别加强了对食品原辅料、加工制作过程、销售的环节、展馆空调系统、饮用水卫生的监督检查。督促各展馆落实通风排气、消毒清洁工作，坚持清洗滤网、风机滤网前加装紫外线消毒灯，保持风机房内的干净整洁，确保新风量达到30m3/人?h以上；加强了从业人员个人卫生、健康情况监督检查。省卫生监督所对白天鹅等15家有交易会宾客入住的直管单位进行了多次大规模的检查。检查范围包括餐厅、客房、酒店的公共区域、美容美发场所等，并要求每一间酒店严格执行《第93届春季交易会卫生保障工作指引》的要求，确保了交易会和数码节的顺利举行。

四是加强对医院的消毒管理和消毒产品的监督检查。各地卫生监督机构会同当地疾病预防控制中心，对辖区的医院，尤其是收治病人的医疗机构消毒隔离、医护人员个人防护措施的落实、医院所使用的消毒产品持有效证件及规范使用等情况进行了监督检查。从检查的情况看，各医院领导非常重视防治"非典"措施的落实，做到了统一组织，分工明确，责任到人。

为确保防治"非典"工作的深入开展，省卫生监督所派出多个督查组分别赴广州、深圳、惠州等地，会同当地卫生监督部门，加强了对学校、公共场所等的监督检查，确保了"非典"各项防治措施落到实处。